Ixxerja

Il-Ġbejna, ingredjent ikoniku magħruf sew l-aktar fil-kċina Għawdxija.

Din il-ħlewwa bbażata fuq il-ġobon tan-nagħaġ hija tradizzjonalment servuta bħala starter imħawwar sewwa biż-żejt taż-żebbuġa Għawdxi. Jinstab mod kif tinbidel xi ftit din it-tradizzjoni u issa għandna ċ-ċans li napprezzaw aktar il-maħbuba Ġbejna tagħna bir-rieħa u n-nisġa unika tagħha, b’verżjoni tad-deżerta biex b’hekk nagħtu lil dan l-ingredjent saħansitra aktar versatilità.

Mgħarfa f’idejk, ħaffer bil-mod fil-ġobon tal-ġbejna u ammira l-ġamm tal-lanġas lewn id-deheb, mimli bl-aqwa mod fil-Ġbejna. Jidher li din l-idea nibtet ġewwa Hotel Kempinski f’Għawdex. 

Prosit tassew lil min ħareġ b’din id-deżerta hekk oriġinali! X’taħseb?! Ser idduqha?

Ixxerja

Miktub Minn

Kyle Zarb

Interessat ħafna f'dak kollu li hu relatat mal-midja u x-xandir. Nistgħu ngħidu li hu ffissat fid-dinja tal-ispettaklu; kemm dik lokali kif ukoll internazzjonali. Isegwi d-drama Maltija ta' kull ġeneru u tassew japprezza t-talent Malti. Għandu esperjenza fejn jidħol kant, kif ukoll animazzjoni għat-tfal. Hu jħoss sodisfazzjon kbir meta jferraħ lil ħaddieħor u tkun xi tkun iċ-ċirkostanza jipprova dejjem iżomm tbissima fuq fommu.

Lifestyle

“Din Hija Mħabba Vera… Mhux Perfetta, Imma Onesta” – Gillian Attard Tiftaħ Qalbha

Emil Calleja Bayliss Illum

Mument sempliċi iżda mimli tifsira, hekk iddeskrivietu Gillian Attard hekk kif qasmet riflessjoni intima dwar l-imħabba u s-sens ta’ sigurtà li ssib fil-persuna li tħobb.Fuq il-midja soċjali, Gillian qalet li r-ritratt li ppubblikat jgħid ħafna minn dak li xi drabi ssibha diffiċli tpoġġi fi kliem. “Huwa paċi… huwa sens ta’ sigurtà… hija mħabba li tikber […]