Fost il-ħafna stejjer li jagħmlu lill-gżejjer tagħna uniċi, hemm dawk il-ħwienet żgħar tal-irħula li jibqgħu jżommu ħajjin it-tradizzjonijiet ta’ dari. Dan hu eżattament il-każ ta’ ħanut li ilu jservi lill-komunità għal aktar minn 100 sena, post mimli memorji, dedikazzjoni u relazzjonijiet li nbnew tul iż-żmien.
Skont kif qasmet il-paġna The People of Malta, dan il-ħanut għandu storja rikka li tmur lura għal żminijiet meta saħansitra kien jintuża biex jinbiegħu prodotti bir-ration. Ħafna għadhom jiftakruh taħt sidien differenti, fosthom mara magħrufa bil-laqam tal-“Maxkuwa”, u aktar tard taħt Grezzju Calleja, li mexxa l-ħanut għal 40 sena sħaħ.
Illum, il-ħanut jinsab f’idejn Marion u Pawlu, li ilhom imexxuh għal dawn l-aħħar 20 sena, iżda għażlu li jżommu l-karattru oriġinali tiegħu. Fil-fatt, wieħed mill-aktar affarijiet li jispikka huwa l-bank tal-użin antik, simbolu ta’ żmien fejn kollox kien jinbiegħ frisk u bil-kejl tradizzjonali.
Il-ħajja ta’ kuljum f’dan il-ħanut tibda kmieni ħafna, fl-4.30 ta’ filgħodu, meta jasal il-ħalib. Il-ħanut jagħlaq għal ftit sigħat f’nofsinhar u jerġa’ jiftaħ wara nofsinhar, rutina li, skonthom, kienet kruċjali biex setgħu jżommu dan in-negozju għaddej għal tant snin.
Dak li verament jagħmel dan il-post speċjali mhuwiex biss il-prodotti tiegħu, bħal perżut frisk u ta’ kwalità li jattira nies anke minn barra r-raħal, iżda r-relazzjoni mill-qrib man-nies. Il-klijenti huma magħrufa bil-laqmijiet, u hemm sens qawwi ta’ komunità li diffiċli ssibu f’ħwienet moderni.
Naturalment, mhux dejjem kollox faċli. Kif jgħidu huma stess, trid ħafna paċenzja biex tmexxi negozju bħal dan, speċjalment meta tiltaqa’ ma’ karattri differenti kuljum. Iżda minkejja kollox, il-passjoni u l-imħabba lejn dak li jagħmlu jibqgħu s-sinsla ta’ dan il-ħanut.
Storja li tfakkarna kemm hu importanti li napprezzaw dawn il-postijiet żgħar għax fihom ma ssibx biss prodotti, iżda wkoll biċċa mill-identità tagħna b’tant u tant karattru.
Facebook / The People of Malta
